อาการอาจเป็นไข้ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสีย อาหารที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของเชื้อซัลโมเนลโลสิส ได้แก่ ไข่ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ การบริโภคอาหาร กรณีที่เกิดจากอาหารที่มีเชื้อ Campylobacterส่วนใหญ่เกิดจากน้ำนมดิบ สัตว์ปีกดิบหรือยังไม่สุก และน้ำดื่ม เชื้อ Escherichia coli ที่เกิดจากเชื้อ Enterohaemorrhagic