ระหว่างปี 2541 ถึง 2560 มีการรายงานการระบาดที่เกี่ยวข้องกับอะโวคาโดอย่างน้อย 8 รายการไปยังระบบรายงานการระบาดแห่งชาติ (NORS) ของ CDC ทำให้เจ็บป่วย 156 ราย รักษาในโรงพยาบาล 7 ราย และไม่มีผู้เสียชีวิต ในการระบาดที่ทราบสาเหตุ เชื้อโรคที่เกี่ยวข้องกันมากที่สุดคือซัลโมเนลลา (50%) และโนโรไวรัส (33%) แต่ยังรวมถึงบาซิลลัส ซีเรียส (17%) ด้วย บาคาร่า 888

ในปี 2011 แนวคิดอาหารสด, Inc แห่งแคลิฟอร์เนียสมัครใจเรียกคืนผลิตภัณฑ์ชั้น Dip ของพวกเขาหลังจากการทดสอบโดยองค์การอาหารและยาเปิดเผยว่านำเข้าเยื่อกระดาษที่ใช้ในอะโวคาโดลดลงที่มีเชื้อ Listeria monocytogenes ไม่มีรายงานการเจ็บป่วย

ต่อมาในปี 2019 FiveStar Gourmet Foods ได้ริเริ่มการเรียกคืนขนมขบเคี้ยวที่ผลิตสดใหม่โดยสมัครใจ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวอะโวคาโด MiniMeal2Go AvocadoToast บริษัทได้รับแจ้งจาก Almark Foods ว่า Almark Foods อาจจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนให้กับ FiveStar Gourmet Foods ที่อาจนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ได้ ไข่ลวกแบบรับประทานครั้งเดียวบรรจุหีบห่อ ซึ่งเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวของอะโวคาโด ระบุด้วยการปนเปื้อนListeria monocytogenesซึ่งนำไปสู่การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อะโวคาโด ไม่มีรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหารกูร์เมต์ของ FiveStar

การผลิต บาคาร่า 888

สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตอะโวคาโดที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากเม็กซิโก ประมาณ 90% ของการผลิตอะโวคาโดในสหรัฐอเมริกาเกิดขึ้นที่แคลิฟอร์เนียโดยผู้ปลูกมากกว่า 5,000 ราย ขนาดป่าโดยเฉลี่ยในแคลิฟอร์เนียอยู่ที่ประมาณ 13 เอเคอร์ ต้นอะโวคาโดหนึ่งต้นสามารถผลิตอะโวคาโดได้ตั้งแต่ 200 ถึง 500 ตัวต่อปี ในแต่ละปีมีการเก็บเกี่ยวอะโวคาโดประมาณ 400 ล้านปอนด์ในแคลิฟอร์เนียเพียงแห่งเดียว ฟลอริดาและฮาวายผลิตอะโวคาโดที่เหลืออีก 10% ที่เหลือที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา ในฟลอริดา มีพื้นที่การผลิตมากกว่า 6,500 เอเคอร์ในเขตไมอามี-เดด และพื้นที่เพาะปลูกจำนวนเล็กน้อยในเคาน์ตี Collier ซึ่งสภาพอากาศเอื้อต่อการปลูกผลไม้เมืองร้อน ต้นอะโวคาโดข้างบ้านคิดเป็นประมาณ 10% ของต้นกระถินเทศในไมอามี-เดดเคาน์ตี้ อุตสาหกรรมอะโวคาโดในฟลอริดาคาดว่าจะผลิตได้มากกว่า 55 ล้านดอลลาร์ต่อปีและสนับสนุนมากกว่า 1 รายการ

การผลิตอะโวคาโดทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างมากจาก 4.6 พันล้านปอนด์ในปี 1994 เป็น 6.8 พันล้านปอนด์ในปี 2004

ก่อนเก็บเกี่ยว

ในฟลอริดา แนวทางปฏิบัติทั่วไปคือการปลูกต้นไม้ 87 ต้นต่อเอเคอร์ (ปลูกห่างกัน 20 ฟุต) แต่สวนผลไม้ที่ใหม่กว่ากำลังเพิ่มความหนาแน่นเป็น 100 ต้นต่อเอเคอร์ (ปลูกห่างกัน 18 ฟุต) สวนผลไม้ใหม่มักจะปลูกบนพื้นที่เกษตรกรรมที่มีอยู่ซึ่งก่อนหน้านี้ใช้สำหรับการผลิตทางการเกษตร ดินทรายและหินปูนสามารถให้ผลผลิตที่น่าพอใจ โดยอยู่ระหว่าง 11,000 ถึง 19,500 ปอนด์ต่อเอเคอร์

Avocados Groves ในซานดิเอโก, นอร์ทเคาน์ตี้, แคลิฟอร์เนีย 19 พฤษภาคม 2016 |ภาพโดย Jamie Scott Lytle

ต้นอะโวคาโดไม่ต้องการการตัดแต่งกิ่งที่กว้างขวาง โดยเฉพาะในช่วงอายุยังน้อย การตัดแต่งกิ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นทุก ๆ ปีและเกี่ยวข้องกับการเอากิ่งที่ตายแล้วออกจากด้านบนของทรงพุ่มและรักษาความกว้างที่ต้องการ ต้นไม้ถูกเก็บไว้สูงหรือต่ำกว่า 20 ฟุตเพื่อไม่ให้โค่นล้มจากลมแรง

ต้นอะโวคาโดไม่ต้องหาน้ำเพราะรากตื้นในดิน ชั้นบนสุดของดินจะแห้งเร็ว และต้นไม้ไม่ยอมให้น้ำท่วม ดังนั้นการชลประทานที่เหมาะสมจึงเป็นส่วนสำคัญของการเพาะปลูก สภาพที่เปียกหรือน้ำท่วมอย่างต่อเนื่องอาจส่งผลให้การเจริญเติบโตลดลง ผลผลิตพืชลดลง การขาดสารอาหาร และการติดเชื้อราจากเชื้อราไฟทอพโธรา และบางครั้งต้นไม้ก็ตาย

ความถี่ในการให้น้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ปริมาณน้ำฝน พันธุ์ที่ปลูก ชนิดของดิน และฤดูกาลของปี การชลประทานปริมาณมากด้วยเครื่องฉีดน้ำขนาดเล็กเป็นระบบชลประทานที่พบมากที่สุดในฟลอริดา เนื่องจากเป็นระบบป้องกันน้ำแข็งใต้ต้นไม้ การชลประทานอย่างสม่ำเสมอมีความสำคัญต่อการผลิตและการอยู่รอดของผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคลิฟอร์เนียที่มีสภาพอากาศกึ่งแห้งแล้ง สวนแคลิฟอร์เนียได้รับการชลประทานโดยสปริงเกลอร์ ไมโครสปริงเกลอร์ หรือระบบน้ำหยด ในฟลอริดา หลักการทั่วไปคือการชลประทานน้ำหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์