ส่วนผสมพื้นฐานในน้ำสลัดบลูชีสตามชื่อคือบลูชีส คุณควรหลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีรสเปรี้ยวนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารอย่างเข้มงวด แม้ว่าชีสจะมีรสเปรี้ยวและดึงดูดต่อมรับรส แต่ก็เพิ่มไขมันและโซเดียมจำนวนมากในส่วนผสม น้ำสลัด มีค่าแคลอรี่สูงและเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งสำหรับใครก็ตามที่พยายามลดน้ำหนัก ชีสสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตกรีกเพื่อรักษาความเปรี้ยวและรสชาติและยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้น แม้ว่าบลูชีสจะแนะนำให้ทานระหว่างการไดเอทแบบคีโตเจนิก แต่น้ำสลัดที่ทำจากบลูชีสก็มีน้ำตาล